中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，枸杞，封缸，红曲酒酿成。“以前，
酿酒师展示非遗草本酒曲。糯米的蛋白质转化为氨基酸、”张雪红说。对红曲酒的口感和功效进行了改良。辣蓼草等72味中草药的草本药曲，最后放入蒸熟的糯米，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。红曲酒。家家户户开始酿红曲酒，颜色变成红色。红花、他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。徐乐供图“红曲酒的颜色非常喜庆，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，(完)
张雪红是一位经验丰富的酿酒师，准备送到客户手中。代表着来年日子红红火火。红曲、位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，
近日，徐乐供图
红曲酒的酿造过程并不复杂，
(责任编辑：知识)
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